中国各地“奇葩”早餐火了，2000w网友馋哭：吃过10种以上的，算我输！

本文转载自公众号：格调生活（ID：v_thelife）

大家好火币中国，今天先从一个小测试开始：

你能猜到这群外国boy在聊啥吗火币中国？

他说：“冷静火币中国，别冲动！”

他说：“真是不可思议火币中国！”

他说：“这是我人生最美好的时间火币中国！”

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乍一听以为在聊自己心爱的姑娘火币中国，

但事实上 火币中国，他们只是第一次吃到广式早茶

在外国人眼里，广式早茶的美味程度已经是“人间天堂”火币中国。

但对中国人来说，这顶多算个上神火币中国。

毕竟中国早餐种类之多火币中国，一百集也拍不完——

不信你看火币中国， 前阵子《早餐中国》终于播出第“101集”了！

相信喜欢看美食片的朋友，对《早餐中国》系列并不陌生火币中国。

如果说《舌尖上的中国》是故宫的红墙白雪，那《早餐中国》就是小巷的青瓦炊烟火币中国。

在一众精致恢弘的美食纪录片中火币中国，它是平凡却珍贵的存在：

一集短短7分钟，只拍地道的“家味”火币中国。

家味，便是一个城市最受欢迎的那家早餐店火币中国。

因为同个省内的美食大多是相似的，可以笼统用“菜系”来概括火币中国。

但早餐不行，它地域性极强火币中国。

即使同属浙江，相距不到200公里，杭州和宁波的早餐也是各不相同的火币中国。

对杭州人来说，早餐C位必须是那一口煎包火币中国。

面皮不能用酵母，得是老面发的才香火币中国。

里边包上一团鲜猪肉，放进大锅焖到包子屁股金黄，一口下去外酥里嫩还冒汁，那味儿就对了火币中国。

宁波人的最爱，则是油豆腐面结面火币中国。

面结外头的千张火币中国，要一片片精挑细选——

厚薄均匀，色泽光亮，闻起来有股清香，才能保证它的弹性火币中国。

包面结也很讲究火币中国。

包得不够紧，会让面结的嚼劲尽失，反之，则是软绵绵中带着筋道的人间美味火币中国。

地方离得近，但早餐差了十万八千里，这都很常见火币中国。

还有一些美食，它们拥有相同的名字，但味道却大相径庭火币中国。

比如都是“牛肉面”，可对甘肃兰州人和湖北襄阳人来说，面与面又截然不同火币中国。

兰州牛肉面汤色清亮，做工精细火币中国。

光是面的粗细，就有二细、三细、细的、毛细等许多种火币中国。

襄阳牛肉面则汤味浓厚，用料丰富火币中国。

牛骨熬制12小时，再加入两大块牛油，一口下去满是油润的鲜香火币中国。

所以我们说，早餐是一座城市的名片火币中国。

不仅是因为它长此以往，早已得到大家的文化认同火币中国。

就像听见热干面，便知道是武汉；说到瓦罐汤，则会想起南昌火币中国。

更是因为在万事追求创新的年代，大家都默契地认为， 只有家乡的早餐不必如此火币中国。

在福建长汀那集，有个食客在外地念书火币中国。

每次回家，她都一定会来店里吃碗泡猪腰火币中国。

未必它的味道是最好，但只要吃进嘴里就知道，“我到家了”火币中国。

早餐总能撬动我们的乡愁，但它动人的地方，其实并不在食物本身火币中国。

随便点开一集《早餐中国》火币中国，你就会发现这一点：

每期只有一半时间用来拍摄食物火币中国，

其他时候，不是在和食客们闲聊，就是在听老板讲故事火币中国。

猝不及防，还会吃一嘴比偶像剧更甜的狗粮火币中国。

因为被做饭的动作吸引，哈尔滨女大学生嫁给了豆腐摊老板火币中国。

她不羞于表达，会对着镜头，细数自己对丈夫的依赖火币中国。

也会在响起一生最爱的《布列瑟农》时火币中国，对丈夫说：

“这首歌代表了你不知道的，我的一种情感火币中国。”

像这样的故事，早餐店老板可不会轻易告诉别人火币中国。

导演说，第一天去店里采访，老板们“正襟危坐，说出来的话跟《新闻联播》一样”火币中国。

直到相处三天，他们才松弛下来，开始慢慢吐露深埋心底的故事火币中国。

南京皮肚面的夫妻，当年结婚时买件皮衣就花光了积蓄火币中国。

后来做了生意，忙到根本没时间穿它火币中国。

等再拿出来的时候，却发现已经穿不上了，只能挂着看，也舍不得扔火币中国。

扬州做长鱼面的大叔，几年前把卧室搬到了店里火币中国。

虽然家就在街对面火币中国，店里锅炉的噪音还很大，

但对凌晨2:30就要起床做准备的他来说，在店里住可以多睡半小时火币中国。

身体一年不如一年，他无奈也认命， “生活就是这样”火币中国。

拨开充满诗意的人间烟火气，就会触到早餐店老板生活艰辛的本质火币中国。

一天24小时，他们干活干到日夜颠倒火币中国。

导演组跟拍武汉热干面的时候，熬了一宿只为拍到“掸面”的动作火币中国。

从夜里11点拍到凌晨4点，所有人都扛不住，累到睡在大街上火币中国。

但这只是老板们再普通不过的一天火币中国。

一年365天，他们永远在重复前一天的生活火币中国。

西安做肉夹馍的阿姨火币中国，好多年都是“两点一线”——

不是在店里，就是在去店里的路上火币中国。

有时候家人朋友喊她出门旅游，她走不开，就被调侃是个“财迷”火币中国。

她委屈得眼泪直打转火币中国。

有谁不想按照自己的意愿生活？只是不能罢了火币中国。

我们常用“温情”和“浪漫”来形容人间烟火气，但它并不全是这样火币中国。

它十分复杂，它笑中带泪火币中国。

也正是如此，我们才会轻易被它打动，因为我们每个人的生活都蕴含其中火币中国。

两年前，《早餐中国》的总导演曾在采访中说过，不再做第四季了火币中国。

不是没有早餐可拍，而是在展现了生活的百味交杂后，故事差不多也就讲到这了火币中国。

直到今年，导演发现市面上早餐店的老板中，80后年轻人的比例多起来火币中国。

他们所面临的困境火币中国，又与父辈完全不同——

催婚、生二胎、育儿压力、社交恐惧等等火币中国。

像生了三个儿子的安顺油炸粑稀饭夫妻，压力就非常大火币中国。

两个小儿子的补习班80一节课，一周6次，再加上生活费，每个星期要花掉1500元火币中国。

两夫妻既疲惫火币中国，又不敢和儿子说，怕增加他们的心理负担，只对着镜头笑：

“我很想回到从前啊火币中国！”

于是《早餐中国》第四季应运而生火币中国。

在新的一季，看似很多东西都变了，但早餐的味道不会变，生活的本质也不会火币中国。

沧州羊肠汤店的老板娘，怀孕已经8个多月了，依然在店里帮忙火币中国。

丈夫心疼她总是双脚浮肿，劝她回家休息，但她不愿意，担心丈夫一个人辛苦火币中国。

现实不一定要杀死浪漫，苦难不一定要敌视温柔火币中国。

比起食物的精致，《早餐中国》的珍贵之处，便是不加修饰展现出生活的B面火币中国。

不励志，但很真实火币中国。

每个屏幕前的年轻人，可能都正在，或即将经历这些困境火币中国。

比起奏一首慷慨激扬的乐火币中国，鼓舞你奋勇前进，

《早餐中国》更想轻抚你的背火币中国，告诉你：

事与愿违也是人生的常态，不必焦虑，吃个早餐再走吧火币中国。

封面来源：小红书@吃遍南宁

素材来源丨《早餐中国》纪录片、网络

编辑丨蟹子

参考资料：

1.人物.《<早餐中国>结束了火币中国，不要去打卡，也不要美化烟火气》

2.AKA桃叨叨.《记录生活烟火气的人火币中国，到底在坚持什么？｜对话<早餐中国4>主创》

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