比利时捡栗子注意事项：此马栗非彼板栗

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今天捡币，我们来复习一下比利时捡栗子攻略吧！几场风雨后，比利时的秋意渐浓，正是捡栗子的大好季节，各种捡栗子hiking安排起来！

咱们中国人喜欢糖炒栗子，但其实欧洲人对栗子也非常热爱捡币。栗树的种植在欧洲有几千年的历史。它生长快，寿命长，在缺乏谷物的地区，曾经被当成是一种“营养树”，“面包树”，是一种主粮 。

每年从9月底开始到11月，栗子在比利时的公园、森林、小河边随处可见，甚至在城市的街道上走也经常能看到满地的棕色坚果捡币。但是您千万要小心：并不是地上所有的栗子都可以食用！有些栗子又苦又涩，无法下咽。

这两种栗子有什么不一样捡币？

板栗和马栗：美味 VS 毒果

这种又苦又涩的栗子，并不是我们心心念念的板栗捡币。它叫“欧洲七叶树”，我们称其果实为“马栗”，和板栗有着很大的区别。

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猜猜看捡币，哪个才是可以吃的板栗？

板栗（法语Châtaigne）又称为毛栗子，周身都是非常扎手的细刺，外壳较小，里面有3-4个果实，果实较扁，顶端还有一个小毛尖，煮后味道香甜，也是松鼠冬季的主要食品之一捡币。

马栗（法语Marron）又名七叶树，欧洲许多地方都使用它来作为行道树，在路边，在公园的草坪上，在郊外，你可以随处看到他们的身影捡币。它的外壳体型比较大，刺短而稀疏，不扎手。马栗种子含有大量的皂角苷，会刺激肠道，损害中枢神经系统，导致上吐下泻，抽搐麻痹，陷入昏迷，重则死亡。但是松鼠和马、鹿等动物吃了则没事。

下面这张图概括了两者的最大区别捡币，

一图就能读懂：

比利时毒物控制中心每年都会接到大约 30 个关于食用坚果后中毒的电话捡币。小伙伴们在捡栗子的时候要小心哦！

比利时的栗子能捡吗捡币？

在哪捡栗子捡币？

比利时的板栗树公布很广，数量也非常多，许多公园和森林里都有捡币。由于板栗树寿命可达千年，所以比利时境内也有许多板栗树被认为有纪念意义。

比利时境内树冠最大的一棵板栗树位于根特附近Vinderhoute的Schouwbroek 城堡，树干周长达9.32米捡币。这棵树的树龄在400—500岁之间。

而位于安特卫普Blaasveld的domein Blaasveld的一棵板栗树则被认为是比利时最高的栗树，种植于1700 年左右，如今高达26.20米捡币。

在比利时能不能在森林里捡栗子捡币？先看看比利时板栗物种在IUCN红色名录的情况：

比利时联邦：无危物种

佛兰德斯区：无危物种

瓦隆区：无危物种

布鲁塞尔：近危物种

不过，虽然在布鲁塞尔是近危物种，但似乎对于采栗子的容忍度大大高于采野蒜和蘑菇，我们试了一下没有找到明确的禁止的规定和条文捡币。所以，请大家在采栗子的时候留意当地公告的上的具体规定。

比利时的森林里有数量非常大的板栗树，到处都有，尤其在佛兰德斯和埃诺省捡币。

在比利时，除私人森林需经主人同意外，国有森林和公共森林的栗子都可以捡，但是有数量限制（每人不超过10升），并且只限在日出和日落之间采集捡币。

根据一些资料，Bois de la Cambre、Parc Wolvendael （Uccle）、Bergoje公园、Houssière森林，以及列日的boverie公园和 Cointe等都有板栗树捡币。一些区域可能有采集限制，详情请以实际规定为准。

捡栗子注意事项

准备一个篮子或袋子，以及一根手杖（或棍子），以拨开树枝和树叶寻找板栗捡币。

建议穿着高筒靴或鞋子和长裤，以免被栗子外壳刺到，还可以预防蜱虫上身捡币。

回到家后，迅速将栗子浸泡在 40°C 的水中约一个小时去除虫子，浮在水面的可以扔掉捡币。

最后就是怎么吃栗子了：是糖炒栗子还是板栗炖鸡捡币，或者是香烤板栗？大家就尽情发挥吧！

准备一个篮子或袋子，以及一根手杖（或棍子），以拨开树枝和树叶寻找板栗捡币。

建议穿着高筒靴或鞋子和长裤，以免被栗子外壳刺到，还可以预防蜱虫上身捡币。

回到家后，迅速将栗子浸泡在 40°C 的水中约一个小时去除虫子，浮在水面的可以扔掉捡币。

最后就是怎么吃栗子了：是糖炒栗子还是板栗炖鸡捡币，或者是香烤板栗？大家就尽情发挥吧！

文｜Léa

图｜网络

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